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自酿葡萄酒的要领
作者：尊龙凯时生物 时间：2017-03-20
现在是葡萄上市的季节，我今天去市场买了12斤葡萄回来，准备做葡萄酒 。
1，把葡萄从贴近果蒂的地方剪下来，注重不要伤到果皮 。铰剪贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能伤到了果皮；通常伤了果皮的葡萄放到一边去，留着吃，不必它做葡萄酒 。
2，剪好的葡萄冲洗清洁后用淡盐水浸泡十分钟左右，这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质（前面说到葡萄伤了皮的不要用来酿制葡萄酒，就是畏惧浸泡时盐水浸到果肉内里去了，影响葡萄酒的质量） 。然后再用清水冲洗一遍，再把水沥干 。用盐水浸泡葡萄，约十分钟 。将葡萄的水沥干 。
3，葡萄倒在盆里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后凭证六斤葡萄一斤白糖的比例（喜欢甜一点的可以适当多放一点），然后加一包尊龙凯时牌的水果酒曲，放进去搅拌匀称 。等白糖完全融化以后装在洗清洁的瓶子里就可以了 。
注重，瓶子不要装得太满，要留出三分之一的空间，由于葡萄在发酵的历程中会膨胀，会爆发大宗的气体，若是装的太满，葡萄酒会溢出来 。另外，为了不让外面的空气进去，在瓶盖上最好用塑料袋缠紧 。或许20天左右就可以喝到自己亲手做的葡萄酒了，自己做的酒很卫生，也很康健的哦 。
朋侪们赶忙自己下手做起来 � ？戳苏馄恼履忝腔嶙隽寺� ？不会做的朋侪可以加我微信18657838817或者打我电话咨询15355785612.我会免费教你的哦！
